卡通饼干

作者： bada小美

卡通饼干，做法简单，还成了哄孩子用的法宝，最后用巧克力酱做了些装饰，感觉生动了许多。

用料

• 黄油 30克
• 低粉 60克
• 糖粉 20克
• 盐 少许
• 全蛋液 15克
• 香草精 几滴
• 奶粉 5克
• 溶化巧克力 适量

卡通饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌合，再用打蛋器搅拌均匀

步骤 2

分次加入全蛋液搅拌均匀，加入香草精拌匀

步骤 3

筛入所有粉类。抓捏成团，冷藏1小时。取出后擀成0.3cm的薄片

步骤 4

用模具压出图形，剩余面团可用来做小棍子。170度烤15分钟左右

步骤 5

用溶化的巧克力画出眼睛、鼻子、嘴巴

步骤 6

在饼干背面涂抹上溶化巧克力

步骤 7

粘上可以收拿的小棒子，放网架上待凝固即可

卡通饼干的小贴士

1、这个分量我给比较小，实际我只做很多，所以饼干数量是只是估算，不太准确。 2、我分别用细砂糖和糖粉都做了这款饼干，个人感觉制作卡通饼干，有造型类的饼干更适合用糖粉，表面光滑，用糖制作的饼干容易出现裂纹影响美观。 3、搅拌奶油时无需打发，只要搅拌均匀就好，蛋液要分次加入。 4、模型压剩下的面团我重新擀开成正方形，切割成一条条的用来当手拿的小棍子。 5、沾好饼干棍以后一定要等巧克力完全凝固，不然拿不起来的。

菜谱创建时间：2011-10-19 16:35:47