鲍鱼粥

作者： 一娇

用料

• 小鲍鱼 15只
• 大米 1杯
• 水 1.25L
• 盐 4克
• 姜 小块（切小丝）
• 柠檬汁 少许
• 蚝油 5克
• 糖 2克
• 腌肉泥 160克

鲍鱼粥的做法步骤

步骤 1

小鲍鱼清理干净（看图），洗净切花加配料腌制

步骤 2

将洗好的米加水煮熟无生米粒时（上图）加入腌好的小鲍鱼以及姜丝（腌制的水不要，只用腌好的鲍鱼）。煮二分钟再加入腌制好的肉（全部倒入），迅速搅碎以免肉沫结块，煮至粥开调味即可。喜欢稠点的放一会儿就会很稠.咸淡自调，可备点儿香菜或香葱，如果有普宁的黄豆酱最好，可以沾着鲍鱼吃

菜谱创建时间：2011-11-30 01:03:46