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红豆沙黑绣球面包
用料1 (A)
用料2 (B/C)
做法步骤
将做法保存到手机-
将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段
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打蛋盆抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵
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将发酵好的面团分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将分割好的面团压扁擀开,包入红豆沙滚圆.进行二次发酵
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二次发酵好的面团表面捏出五道如五角星的边缘,刷上全蛋液，粘上黑芝麻(然后再带着黑芝麻轻轻再捏起五角星边缘,整形会工整些),无需再发酵
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烤箱预热180°上下管中层20分钟
菜谱创建时间：2011-11-30 00:59:18
