将A中的所有材料混合揉至出筋,加入B中的黄油揉至扩展阶段
打蛋盆抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵
将发酵好的面团分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。然后将分割好的面团压扁擀开,包入红豆沙滚圆.进行二次发酵
二次发酵好的面团表面捏出五道如五角星的边缘,刷上全蛋液,粘上黑芝麻(然后再带着黑芝麻轻轻再捏起五角星边缘,整形会工整些),无需再发酵
烤箱预热180°上下管中层20分钟