红烧牛肉土豆

作者： 江仙

家里突然多了很多牛肉，需要消灭掉。。。开发各种牛腩料理 。。不过想来想去也只有红烧这一种啊，清炖的不喜欢

用料

• 牛腩
• 土豆
• 洋葱
• 白糖
• 老抽
• 生抽
• 八角
• 料酒
• 姜

红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩冷水下锅，烧开去血沫

步骤 2

半头洋葱切片，油锅爆炒出香味后下牛腩炒，边炒边倒入料酒、白糖、老抽。我觉得洋葱去腥膻很厉害

步骤 3

倒入开水，中小火炖三四十分钟。同时放入姜片和两三个八角。不喜欢香料太多：）开水可以多放一点，不然很快就烧干了

步骤 4

趁锅里还有不少汁，放入土豆块，再煮二十多分钟

步骤 5

水差不多都蒸发掉了，大火收汁，剩下的汁稠稠的拌饭也不错^^

菜谱创建时间：2013-01-25 22:00:58