青椒孜然牛肉

作者： 爱做饭的金水晶

家里正好有牛肉，做点什么菜呢 其实调料都随意啦 主要就是把牛肉吃掉

用料

• 牛肉 1斤
• 青椒 3根
• 生抽
• 蚝油
• 孜然粉
• 料酒
• 蒜 6瓣
• 盐
• 酱油
• 小米椒 2只
• 大葱 半根
• 糖
• 香菜 10根
• 淀粉
• 姜 3片

青椒孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

把大葱（洋葱应该也可以的，我家正好洋葱烂了，临时改大葱了）、青椒、小米辣、生姜和大蒜切片，香菜切段。

步骤 2

牛肉切薄片，加料酒、生抽、淀粉和油腌制（我放那儿没管它，大概放了半小时，时间少一点也没问题）

步骤 3

用油爆香大葱、大蒜、小米椒、青椒、生姜的片，滑入牛肉，加入蚝油、酱油、盐、糖、孜然粉调味。随便炒炒牛肉变色后关火加入香菜段翻一翻即可出盘～

青椒孜然牛肉的小贴士

根据自己口味调味就好，只要肉切得不厚，不炒太久，没有腥味，怎么调味都好吃啦

菜谱创建时间：2026-02-04 01:54:14