香菇肉酱拌面（一人量）

作者： 练好颠勺了再改名儿

因为一个人吃饭就用的碗，是不是看不到🍜了🍜，哈哈哈，被完全盖住了 另外，我用的是鸡胸肉，也一点不柴哦 我不吃葱姜蒜，就没准备

用料

• 细挂面 一把
• 香菇 2个
• 鸡胸肉 一小块
• 洋葱 1/4块
• 蚝油 0.3勺
• 食盐 0.2勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 0.1勺
• 白糖 0.2勺
• 老抽 0.1勺或忽略
• 淀粉 0.3勺

香菇肉酱拌面（一人量）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁（因为鸡胸肉易熟，如果是肉沫就更方便了）

步骤 2

香菇、洋葱切成丁

步骤 3

如图

步骤 4

准备调料：1勺生抽➕0.1勺老抽或不加➕0.2勺食盐➕0.5勺蚝油➕0.2勺白糖➕0.1勺胡椒粉 可另准备一点水淀粉备用

步骤 5

油热先下香菇丁煸炒至焦黄出香味

步骤 6

香菇盛出，放肉滑散煸炒

步骤 7

放洋葱

步骤 8

可同时放煸炒好的香菇，因为是鸡胸肉，这样不柴

步骤 9

放半碗热水，煮开后放水淀粉，保持大火

步骤 10

这时候可以煮面了，也可以提前把面煮好再炒菜，我这个是细挂面熟的快

步骤 11

收汁，盖在面上

步骤 12

出锅喽！！！！！

菜谱创建时间：2025-12-18 11:55:15