🥬芥菜变酸菜，轻松两步走！ 🌿想要品尝地道的客家水渌菜吗？跟着我做，简单又美味！

作者： 西西0624

用料

• 芥菜

🥬芥菜变酸菜，轻松两步走！ 🌿想要品尝地道的客家水渌菜吗？跟着我做，简单又美味！的做法步骤

步骤 1

1️⃣ 首先，把芥菜晾至半干。别洗，直接挂在通风处，等到它有点蔫但不要太干哦。

步骤 2

2️⃣ 接着，准备白醋、开水和芥菜。把芥菜放入干净容器内，倒入开水没过菜面，再加点白醋。然后加重物压在芥菜上或灌满水，拧好盖子

步骤 3

记得避光储存，静置三四天就好啦！ 😋腌制好的酸菜，加蒜蓉、小米辣清炒，或者做酸菜鱼，味道简直赞到飞起！快来试试吧！

菜谱创建时间：2025-12-16 22:01:33