电压力锅蒸鸡蛋糕（晚上预约早晨享用，零失败）

作者： 柳色青青hyy

超级简单，不用过滤，不用打沫，常温水即可，可以预约，时间好控制。手残党的福音哈！

用料

• 鸡蛋 1个
• 常温水 半个蛋壳✘3～4
• 虾皮 适量
• 浇头:酱油，醋，香油，香菜末，榨菜末 适量

电压力锅蒸鸡蛋糕（晚上预约早晨享用，零失败）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入常温水，加入适量虾皮， 晚上预约，早晨享用，不用过滤也不用打沫，静置一晚，沫沫自己就消除了。

步骤 2

蛋壳半个量水，水是蛋的1.5～2倍，1个蛋3～4个蛋壳水。 有量杯的可以用量杯测量，一个鸡蛋按50毫升计算，一个鸡蛋放水75～100毫升，不用特别精确。 1.5倍水口感比较紧实，喜欢嫩滑的口感可适当多放一点水，但不能超过2倍。

步骤 3

放入电压力锅中快煮饭键（8分钟）蒸熟。5个以下鸡蛋都能蒸熟，时间不用调整。

步骤 4

出锅浇上浇头。

步骤 5

电压力锅很神奇，蒸的久一点也不会出丝窝。

菜谱创建时间：2025-12-07 22:31:45