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孜然烤香菇的做法
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孜然烤香菇

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

孜然烤香菇的用料

孜然烤香菇的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香菇洗净,摘去香菇脚(留着放冰箱冷藏,下次教你用香菇脚做好吃的菜)。准备好调味料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀给鲜香菇表面切出十字花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀,最后倒入橄榄油,拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入烤盘,入预热好的烤箱中层,220℃烤15分钟左右即可

孜然烤香菇的小贴士

1.选用肉厚的新鲜香菇来烤比较好,肉薄不适合做烤的,因为烤完会变一薄片。同样,也不要用干香菇泡发了来烤,完全不是一个味道。 2.香菇脚要去掉,只用香菇的伞盖。香菇脚可以集起来放保鲜袋,入冰箱冷藏,下次我会用香菇脚做好吃的菜。 3.入烤箱前的腌制过程有顺序,别弄错,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放孜然粉和辣椒粉还有黑胡椒粉(用黑胡椒粉,不要用白胡椒粉哈),最后才是用橄榄油拌匀。 4.我用的是不粘烤盘,如果你用普通烤盘,那么请先垫上油纸或者油布防粘。

菜谱创建时间:2012-10-31 18:04:27
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