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苹果派的做法

苹果派

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作者: 柳色青青hyy
柳色青青hyy

用料

苹果派的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料 白糖根据苹果的甜度适当增减,35-50克均可。 这个苹果的选择其实没必要用富士那种甜苹果,我家乡这边有一种苹果叫国光,甜中带酸,蛮好吃的,不放柠檬汁就行。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用细的擦子把柠檬皮擦下来

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柠檬取一半,挤出柠檬汁,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋打散加入白糖搅匀,加入牛奶搅匀,加入柠檬皮和30克左右融化的黄油,和一点点盐。 黄油用微波炉加热至融化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉分几次筛入蛋液里搅拌,每次搅拌至没有干面粉了再筛入下一次的面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一次把泡打粉也一起筛入,搅拌至完全没有干粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊盖盖或蒙保鲜膜静置。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果去皮,用去皮的刮刀刮成薄片或用刀切成非常薄的薄片。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好片的苹果,用柠檬汁拌匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分几次拌入面糊中。确认每片苹果片都裹上面糊。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七寸的蛋糕模具,底部铺烘焙纸,底部和周边抹油。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次倒入加了苹果片的面糊,每加一次就用刮铲抹平。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后轻轻地压紧实,表面淋上20克融化的黄油,转一下使黄油均匀分布,轻轻震一下震去气泡。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制。烤箱预热180度,中层,烤55至~60分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上好色后盖锡纸。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面筛糖粉。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2020-11-30 19:40:41
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