青花椒排骨

作者： 慢慢的厨房日记

非常非常简单，也非常非常非常容易做的青花椒排骨！排骨一定一定要宰小坨一点，不然不容易入味，更不容易熟！！！

用料

• 排骨 一匹
• 青小米辣 适量
• 青花椒 适量
• 大蒜 1个
• 泡姜 1个
• 二荆条 3根
• 盐 适量

青花椒排骨的做法步骤

步骤 1

排骨（一定要宰小坨点）买回来一定一定要先泡一个小时，先把血水跑出来，才能排出腥味儿！

步骤 2

血水倒掉，反复将排骨清洗干净！

步骤 3

放入适量盐，打一个鸡蛋，加入适量淀粉，抓拌均匀，让排骨到时候外酥里嫩！

步骤 4

准备好二荆条、青小米辣、泡姜、青花椒！

步骤 5

油开放排骨进去炸、炸一会儿后，放一小半算和青花椒进去继续炸！

步骤 6

开小火一直炸，炸至两面金黄后，放入剩下的青花椒、蒜、青小米辣、二荆条、泡姜！

步骤 7

一直翻炒均匀后出锅！

菜谱创建时间：2025-11-20 19:21:59