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西湖牛肉羹的做法
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西湖牛肉羹

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作者: 食尚小米
食尚小米
西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

用料

西湖牛肉羹的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开,放入胡椒粉、盐、料酒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖倒入水淀粉,勾薄芡

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蛋清、并且迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮状。撒香菜叶、香油即可

菜谱创建时间:2012-07-21 00:18:07
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