杂粮粥的配比

作者： 常蒜蒜

记录用

用料

• 糯米
• 米

杂粮粥的配比的做法步骤

步骤 1

（单次量）糯米 大米 红豆为主。是45g。

步骤 2

杂粮为辅，20-30g。黑米，血糯米，玉米粒，小麦，薏米，红小豆绿豆黄豆黑豆，花生莲子。腰红豆🫘，这个不提前泡一晚的话会硬。直接熬的话就不放这个豆。放入锅里淘洗干净。

步骤 3

最后，（不用入称）加入黑芝麻白芝麻各一勺，红枣俩，核桃仁俩，可以放山药板栗红薯几块。然后一块饴糖。一可以放量少红糖。还放了碎的油豆皮。跟着广东生滚粥学的，熬化了会有豆香味。然后放入（45+30=75g）x6倍的水。我放了420g水。这样是浓稠的。喜欢稀糊的放8倍。高压锅，豆筋健，选择浓郁。熬好了下气了放一把枸杞

步骤 4

一次称三份出来，就是主粮145g+杂粮70g左右。不用太精准。可以分装好放入保鲜袋。下次直接放就简单了。

步骤 5

其实最好提前一晚泡一下。高压锅会压得更绵密。但是不泡的，也很有口感。会刺进唾液分泌和咀嚼次数。也很不错。五谷为养，大家好好喝粥吃种子吧。

菜谱创建时间：2025-11-13 11:02:57