小吃系列：盐水煮有机老品种自留种花生戒肉荤

作者： 康养老师健康饮食指导

有时候家里没菜就偶尔煮一碗，在广东天气太热花生合适盐水煮，油炸花生容易热气上火口腔溃疡。广东本地制作花生小吃也是盐水煮不加任何香料。 当季的花生用此方法烹饪赛过肉荤，每天吃肉荤吃多了时间长了容易浑浊腥臭气。用此菜肴代替肉菜很好 胃不好的慎重，小吃系列都是难消化的菜肴

用料

• 老品种有机花生 300克

小吃系列：盐水煮有机老品种自留种花生戒肉荤的做法步骤

步骤 1

1、用温水泡花生半天，泡至膨胀 2、用冷水加花生，同时加比平时炒菜多1/2的盐，大火烧开小火煮半个小时，煮至粉烂即可 有的菜谱煮出来是脆的不健康，会堵塞胃肠，一定要煮的粉烂，胃不好的适量食用

菜谱创建时间：2025-10-28 11:31:46