去骨鸡腿,用刀背在有肉一面敲敲松,加盐,一点点胡椒粉,腌制至少半小时。
盐葱酱=多多的葱+多多的白芝麻+盐+一点点白糖+耗油+芝麻油 拌匀
鸡腿入锅煎至两面金黄,取出用剪刀剪成小条,再放回锅中,铺上盐葱酱,盖盖焖1分钟,再翻拌炒个10秒即可。
成品,味道还行,网上流行这种做法,对我而言,再加点剁辣椒会更好吃