花生米泡一夜,丢弃泡花生的水,添加新的清水,加入八角,姜片,食盐,水沸腾后煮小火15分钟。 凉凉,一直浸泡,冰箱冷藏保存。 隔两天再次煮沸腾杀菌一次。再吃,剩余的再次冰箱冷藏。 使用前,水沸腾后加入芹菜,再次沸腾捞出,过冷水,加盐,香油,与花生米一起搅拌。