白灼秋葵

作者： 欣和六月鲜

五分钟出锅，脆嫩清爽，一口爱上这黏滑好味道！

用料

• 秋葵 300g
• 六月鲜特级鲜酱油 30ml
• 蚝油 10ml
• 蒜末 15g
• 小米辣圈 5g
• 香油 5ml
• 糖 3g
• 油 5ml
• 冰水 1盆

白灼秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵去蒂洗净，水沸加5ml油，下秋葵焯烫2分钟至翠绿，捞出浸冰水；

步骤 2

混合六月鲜酱油、蚝油、糖、香油；

步骤 3

热少许油爆香蒜末、小米辣至微黄；

步骤 4

秋葵沥干整条摆盘；将热蒜油倒入酱油汁搅匀，淋在秋葵上即可。

白灼秋葵的小贴士

白灼要点：焯水加油保色，冰水激冷保脆

菜谱创建时间：2025-10-24 11:59:21