备菜:鸡翅对半开、青花椒、姜蒜、小洋葱、干辣椒、葱段
腌制:鸡翅加生抽1勺、蚝油1勺、盐、白胡椒、一个蛋黄抓匀,加淀粉再抓匀腌制半小时
油多一点,热油锅,下鸡翅,煎至表面焦黄
倒出多余的油,加少许米酒增香
加入姜蒜、小洋葱、干辣椒,煸炒出香味
加一勺生抽、青花椒、葱段,快速翻炒半分钟
麻麻的,真好吃