醋熘白菜

作者： 是一只小羊吖

来自dy村驴

用料

• 白菜 1斤
• 大葱 10g
• 大蒜
• 葱
• 木耳

醋熘白菜的做法步骤

步骤 1

白菜把菜叶和菜帮分开，菜叶撕块，菜帮片薄片

步骤 2

半个手掌长葱切葱花 大蒜3粒切片 2个小米辣或者辣椒段

步骤 3

碗汁儿：白糖半平勺，玉米淀粉一平勺，陈醋三勺，生抽三勺，老抽一勺尖尖，蚝油一勺，一茶勺鸡精，四勺清水

步骤 4

炒：全程大火， 多点猪油（两勺） 融化后放葱花蒜辣椒，快速翻炒几下出香味 倒入白菜帮，薄的地方透明，倒入白菜叶 白菜叶塌下去了，个别边缘微焦 碗汁掏底倒入 快速翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2025-10-19 12:46:07