苹果肉桂司康

作者： 了不起的小丽

🍎🍰

用料

• 苹果小号1个，肉桂粉5克，红糖15克，黄油10克，盐0.5克
• 中筋面粉150克，肉桂粉4克，泡打粉4克，盐1克，红糖15克，黄油30克，鸡蛋1只，奶油60克

苹果肉桂司康的做法步骤

步骤 1

1️⃣做肉桂苹果丁 一个小号的苹果削皮切小丁 不粘锅放10克黄油融化 放入苹果丁炒至半透明 然后加入15克红糖➕5克肉桂粉➕0.5克盐 继续炒两分钟就好啦 期间要是粘锅 可以少加一点水 最后水分一定要收干 放凉备用

步骤 2

2️⃣ 做面团 取一只大碗 放入150克中筋面粉➕4克肉桂粉➕1克盐➕15克红糖➕4克泡打粉 混合均匀

步骤 3

加入30克软化黄油 用手抓黄油 和面粉混合均匀

步骤 4

中间掏个洞洞 加入30克全蛋液➕60克奶油

步骤 5

混合成团 不要揉面 无干粉状态就可以了

步骤 6

用手按压成长方形 放三分之一苹果丁 折叠面团 再按压成长方形 再铺苹果丁 直到苹果丁用完

步骤 7

整理成一个圆形 厚一点更好

步骤 8

平均切成6块 还有剩余的蛋液涂在表面

步骤 9

烤箱预热180度 烤20分钟就可以啦 超级好吃😋

菜谱创建时间：2025-10-18 18:51:08