烤排骨

作者： 杰果仔妈

Youtube尚食厨房菜谱

用料

• 猪排骨 pork loin back ribs 两扇
• 堪萨斯风味烧烤酱 Kansas BBQ sauce 1/2 cup
• 红糖 dark brown sugar 1/2 cup
• 盐🧂 1 tbsp
• 烟熏辣椒粉 paprika 1/4 cup
• 大蒜粉 garlic powder 1 tbsp
• 洋葱粉 onion powder 1 tbsp
• 黑胡椒粉 1/2 tbsp
• 米醋 2 tbsp

烤排骨的做法步骤

步骤 1

先来做腌料：1/2杯红糖，1 tbsp盐🧂，1/4杯烟熏辣椒粉，1 tbsp大蒜粉，1 tbsp洋葱粉，1/2 tbsp黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 2

排骨洗净以后，用厨房纸巾擦干水分

步骤 3

在烤盘上，垫一层烤盘纸（parchment paper），这样最后容易清洗

步骤 4

把之前调好的腌料，均匀的涂抹在排骨的两面，和四周。

步骤 5

盖上锡箔纸，放到冰箱，腌制4小时以上或隔夜。

步骤 6

第二天，盖着锡箔纸，烤箱预热300℉/150℃，烤1个半小时。

步骤 7

1/2杯堪萨斯风味的烧烤酱，加入2 tbsp米醋，搅拌均匀。

步骤 8

我用的这种烧烤酱。

步骤 9

烤好的排骨取出来，两面和四周刷上刚才调好的烧烤酱。去掉遮盖，放入烤箱，继续烤15分钟。

步骤 10

取出排骨，再刷一次烧烤酱，再烤15分钟。

步骤 11

烤好后，切开，开始享用吧~

菜谱创建时间：2025-10-12 13:18:18