凉拌萝卜丝

作者： Seas

回到家就想吃爸爸妈妈做的凉拌萝卜了，专门打电话问了下怎么做这道家常凉拌菜，记录一下，下次我也能自己做了

用料

• 萝卜 3颗中等大小
• 盐 小半勺左右
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 花椒粒 5-8颗
• 干辣椒段 2-3段
• 葱 适量

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

萝卜切丝或者直接擦丝（要最细的），放入适量盐，抓拌匀杀一下萝卜丝 葱切丝或者小段（因为我不爱吃葱就切成段），放入萝卜丝里 🥲这步骤我做的时候忘拍照了

步骤 2

起锅烧适量油，油热下入花椒粒和干辣椒段，油冒烟后可以关火

步骤 3

一只手准备一个大锅盖，另一只手把热的花椒油泼在萝卜丝葱丝上，然后快速盖上盖子，闷一下香气

步骤 4

等待1分钟左右，就可以把锅盖打开，然后把花椒粒辣椒段捡出来扔掉（图片我还没捡）

步骤 5

吃多少盛多少到小碗里，小碗加入适量醋和适量生抽，就大功告成啦🤪剩下的萝卜丝可以保鲜膜封好放冰箱，随吃随凉拌

菜谱创建时间：2025-10-08 20:25:48