酸菜土豆条

作者： 七月姐姐家的小厨房

用料

• 黄心土豆 2-3个
• 酸菜 100-150克
• 蒜片 适量
• 干辣椒（剁椒） 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白醋 适量
• 开水 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

酸菜土豆条的做法步骤

步骤 1

蒜片和干辣椒准备好

步骤 2

黄心土豆切成条，土豆一定要选黄心的，才比较粉和面 切成土豆条后我一般用水煮熟，煮到大概八成软的样子捞出

步骤 3

锅中放油，放入蒜片和干辣椒（或者剁椒）炒香

步骤 4

再放入酸菜炒香

步骤 5

放入开水开小火煮5分钟，把酸菜的味道煮出来

步骤 6

再放入土豆条，开始调味，放入盐、味精、糖、生抽、白醋，用大火烧开

步骤 7

转小火加盖子，煮5分钟左右，开盖的时候加入一点点胡椒粉，淋入一点香油提香

步骤 8

就好啦～

菜谱创建时间：2025-10-07 21:42:49