西红柿炖牛腩

作者： 樂0809

用料

• 西红柿 6
• 牛腩 一斤
• 干辣椒 七八个
• 土豆 2
• 老抽 一勺
• 生抽 五勺
• 冰糖 10粒
• 耗油 一满勺
• 桂皮 一小块
• 大料 两个
• 香叶 两三片
• 葱 一长段
• 姜 六七片

西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块 放水里泡着

步骤 2

西红柿全部洗净切成块 土豆切块

步骤 3

准备配料 葱切段 姜切片 干辣椒掰折 大料桂皮香叶 冰糖用白色的就可以（我有啥用啥）

步骤 4

牛肉泡出血水 起锅凉水下锅焯一下

步骤 5

烧开就捞出来用温水冲洗干净

步骤 6

起锅烧油 下配料 炒香倒牛肉

步骤 7

加入生抽 翻炒均匀倒西红柿

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

倒老抽

步骤 10

倒耗油翻炒至西红柿出沙出汤 转入高压锅

步骤 11

压好的牛肉倒回炒锅 下土豆块 大火烧开 小火盖盖炖二十分钟 加点儿味精 口重添点儿盐 大火收汁炫饭

菜谱创建时间：2025-10-06 21:20:54