糖醋里脊

作者： 亮金金813

用料

• 猪里脊 半斤
• 土豆淀粉 和肉1:1
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 白糖 1大勺
• 9度白醋 1大勺
• 番茄沙司 1大勺再多一点
• 菜籽油 适量
• 熟白芝麻 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切厚片再改刀成小拇指粗细的条，加丁点的盐（别加多）和少量的白胡椒粉抓匀。

步骤 2

放入土豆淀粉（比例和肉是1:1）再少量多次的加入水抓匀

步骤 3

倒入多一点的菜籽油抓匀备用

步骤 4

调料汁：这种大小的勺子，白糖1勺、9°白醋1勺、番茄沙司1勺半、清水2勺、拌匀！

步骤 5

6成油温下肉炸至定型

步骤 6

捞出，油温升至7成热时、下锅复炸30秒左右捞出备用

步骤 7

锅留少许热油、下入调好的料汁

步骤 8

收至料汁浓稠关火

步骤 9

放入炸好的肉混匀，出锅撒上熟白芝麻即可！

菜谱创建时间：2025-10-03 11:59:30