减脂期也很适合吃的韭菜盒子

作者： 小小小吟

半烫面，顾名思义是一半开水一半室温水来和面。水量：面粉量=1.5:2。 馅料是虾仁和鸡蛋和韭菜，这个搭配很完美，有蛋白质有膳食纤维有维生素。 《why we eat（too much）》里提醒我们人类要珍视且享受烹饪享受天然食材带来的鲜味，看得出原料的传统的美食怎么会让人发胖呢？ 老一辈的肥胖率在西方饮食（超加工食物）入侵东方前可没当代这么高。 韭菜盒子又不是超加工的类似糖油混合物那种疯狂升血糖水平的食物。 所以减脂期当然可以吃啦。生活化减脂不是疯狂节食，不会让人有心理压力的融入日常的饮食方式自然是可持续的啦。 我的总结，减脂期吃饭要点： · 吃什么： 多样化的、原形的、富含纤维的天然食物。 · 怎么吃： 16+8。仔细阅读食品标签，不吃超加工食物（糖油混合物）。 · mindset：相信身体的信号，追求个性化的健康，而非盲目遵循僵化的饮食规则。

用料

• 中筋面粉 500g
• 开水 188g
• 冷水 187g
• 虾仁 500g
• 鸡蛋 10个
• 韭菜 500g
• 蚝油、酱油、酱油、芝麻油、胡椒粉 酌量

减脂期也很适合吃的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

500g中筋面粉加188g开水后用筷子搅开。 再加187g室温水，搅拌成絮状，上手揉成面团（无需很光滑）。醒面15min。 再次揉成光滑面团，醒面1h。

步骤 2

醒面的时候我们来制作馅料，虾仁加酱油蚝油胡椒粉调味，鸡蛋加盐炒碎（后续不再加盐）。 韭菜洗净晾干切碎，加香油拌匀。 最后三种原料混合拌匀。

步骤 3

❤️面团撒干粉 ，均分16个小面团。 小面团揉圆压扁，擀成圆形薄片。 边缘稍微擀薄。 ❤️加入三勺馅料，包好。 ❤️锅加一点点油，韭菜盒子置入锅中，煎至两面金黄，加盖焖会儿至熟透。

步骤 4

完美的馅料。💕

步骤 5

超满的馅料，皮很薄。

步骤 6

香，享受烹饪，享受美食吧。

步骤 7

皮是又脆又软的口感，馅料又鲜美又多，一口咬下去，还会爆汁。好吃！

菜谱创建时间：2025-10-01 19:34:47