软面葱花饼（手不沾面）

作者： 和落花一起醉

用料

• 面粉 500.300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 8.5克
• 十三香 3.2克
• 酵母 5.3克
• 糖 10.6克
• 葱花 少许

软面葱花饼（手不沾面）的做法步骤

步骤 1

面+糖+盐+十三香+鸡蛋+酵母+水混合。等待发酵两倍大

步骤 2

加入葱花少许油搅拌均匀，继续发酵

步骤 3

面团上面抹少许水撒芝麻（这样可以使芝麻粘的更加牢固）

步骤 4

点火中小火开始烙饼，注意一定要受热均匀。一面烙制定型翻面。怕不熟可以锅边淋入一点水。

软面葱花饼（手不沾面）的小贴士

注意要让大饼受热均匀，火候掌握有点难度

菜谱创建时间：2025-09-30 16:29:15