超简单不用一滴水的自制酸豆角

作者： 黄漫漫

外面买的酸豆角不放心，添加剂太多，还是自己做的更好吃更放心

用料

• 盐 适量
• 豇豆 一斤

超简单不用一滴水的自制酸豆角的做法步骤

步骤 1

买回来的豆角洗干净沥干水分备用

步骤 2

选择一个无水无油的干净瓶子，一定不能沾油

步骤 3

把晾干水分的豆角放适量盐拌匀后塞进瓶子里，注意全程别沾到油，盐别放太多，太多了会很咸不够酸，变色也会慢，量比平时炒菜多一点就可以了，然后盖上盖子放在阴凉处

步骤 4

这是第二天盐化了后

步骤 5

这是放了几天后

步骤 6

等到瓶子中的豆角变黄就可以拿出来炒啦

步骤 7

一瓶子可以炒两盘

菜谱创建时间：2025-09-26 20:50:20