香煎豆腐

作者： H见过许嵩版

复刻妈妈的香煎豆腐的味道～

用料

• 豆腐 一块
• 五花肉 200g
• 小葱 100g
• 蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 1勺
• 小米辣 1根

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

用料：准备一块豆腐切成小块、五花肉切小块、小葱切段、蒜小米辣切碎

步骤 2

调一碗料汁：酱油2勺、蚝油半勺、盐四分之一勺、糖一点点

步骤 3

锅中倒油，加入五花肉煸出油，五花肉炒至这样的金黄色即可，炒完捞出备用

步骤 4

沿着锅一圈撒一勺盐，油热后加入豆腐，一面大概煎5分钟后翻面，煎至图片中的金黄色，煎完捞出备用

步骤 5

放入葱段、蒜末、小米辣，翻炒出香味

步骤 6

将备用的五花肉和豆腐倒入，淋入料汁一起翻炒

步骤 7

翻炒3分钟，想吃干巴一点的可炒5分钟

香煎豆腐的小贴士

煎豆腐前需要往锅里撒一圈盐，油热后才下豆腐

菜谱创建时间：2025-09-18 20:30:32