0失败—豆角蒸面条

作者： 橘子海a

用料

• 鲜面条 800克
• 五花肉 500克
• 长豆角 一把
• 西红柿 2个
• 葱姜、干辣椒 适量
• 香油、生抽、老抽、蚝油、盐 适量

0失败—豆角蒸面条的做法步骤

步骤 1

1️⃣锅中放水，水开，新面条上屉蒸8分钟。

步骤 2

2️⃣蒸好之后，把面条放盆里，浇入香油搅拌均匀。（香油不用太多，面条无大块粘连就可以）

步骤 3

3️⃣豆角切段，五花肉切片，西红柿切块备用。

步骤 4

4️⃣热锅冷油，放入五花肉，炒至变色，加入葱姜、干辣椒。 5️⃣炒至五花肉表面微黄，油变清澈后，加入生抽、老抽、蚝油、盐，翻拌均匀。 6️⃣加入西红柿豆角，炒至豆角变色，加入热水，没过菜的三分之一，炖到豆角有点塌软，大概5-8分钟。

步骤 5

7️⃣关火，把拌好的面条倒入锅中，把面条抖散，使面条根根吸满汤汁。

步骤 6

8️⃣把拌好的面条再重新倒入蒸锅，大火蒸15分钟左右就好了，美味出炉。

菜谱创建时间：2025-08-28 15:53:42