牛肉切片腌制:一勺生抽一勺胡椒粉一勺耗油,抓匀一勺嫩肉粉,食用油,腌制十五分钟
西葫芦切片,加一点蒜泥等会一起炒
油热下牛肉煎熟乘出
西葫芦加一点盐炒软
倒回牛肉,加料汁:一勺生抽一勺耗油一勺白糖,淀粉水勾芡就可以出锅了