咸土豆

作者： 婷婷1014

挖土豆，吃了几天，剩下的小土豆，做了咸土豆

用料

• 盐 适量
• 油 适量
• 小土豆 适量
• 冰糖 几块
• 老抽 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 也可不加
• 大料 几块
• 肉桂 也可不加
• 香叶 几片
• 大葱或者洋葱，姜蒜 适量
• 胡椒粉，或者五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 少量
• 干辣椒，鲜辣椒都可以 几个
• 五花肉 适量
• 水 适量
• 地瓜梗 提前半天泡

咸土豆的做法步骤

步骤 1

浸泡，洗净，控干，最先准备土豆

步骤 2

香料放一起，葱姜蒜，大料，香叶，肉桂

步骤 3

酱汁，老抽，酱油，蚝油，水，胡椒粉

步骤 4

准备完成。

步骤 5

热锅多加油，放香料，出香味

步骤 6

慢放土豆，小心油溅，翻炒一会儿，

步骤 7

放盐，盐可以多放一点，放几块冰糖，隔一会翻炒一会，

步骤 8

加肉，继续翻炒，大概半个小时，土豆表皮皱吧了，土豆熟了

步骤 9

步骤 10

加酱汁，转小火，慢慢呼，汤下去一半时候加干菜继续呼，

步骤 11

步骤 12

汤快干时候加鸡精炒匀，加水淀粉粘稠关火

步骤 13

和卖的一样，里面五花肉炒鸡好吃😋

菜谱创建时间：2025-08-18 00:26:22