懒人番茄肉沫豆腐

作者： 暴暴饱饱居

小朋友想吃番茄砂锅豆腐。本来是做砂锅豆腐的，然后本人为了少洗个砂锅变成了锡纸豆腐哈哈哈。

用料

• 番茄 1个
• 豆腐 1块
• 肉沫 适量
• 蒜粒 2-3粒
• 番茄酱 1大勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1勺

懒人番茄肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好材料，想番茄味浓郁点可以加番茄酱，番茄膏，番茄罐头都行。没有的不加也行，就是加了味道更浓郁点。

步骤 2

处理好材料。我不想额外放油了所以瘦肉和肥肉分开切碎的。豆腐切块放一丢丢盐和生抽，底下随手垫了片菜帮子防粘，想放什么打底随自己喜欢就不写进食材了。

步骤 3

肥肉煸出油下大蒜和瘦肉翻炒。小朋友不吃姜葱蒜我这里蒜粒比较大块方便后面挑出来。

步骤 4

加入番茄粒，番茄酱，和盐翻炒。加盐能让番茄更快出汁。

步骤 5

味道有点淡补了一点生抽。闷一会。干的话可以加一丢丢水不用多了番茄自己会出汁，后面的豆腐也有水分。

步骤 6

倒进豆腐里，开饭前煮一会就好。冬天我们家会比较喜欢吃法，熬好肉酱随时可以煮砂锅豆腐或者其它。

步骤 7

上桌前捏一点葱花上去，不爱吃的可以不放。

步骤 8

其实越煮久越好吃，不过现在太热了还是停了火再吃。

步骤 9

开吃啦。

菜谱创建时间：2025-07-31 16:59:38