凉拌香菜牛肉

作者： PL红袖添乱

用料

• 牛肉 500克
• 香菜 一小把
• 小米辣 3个
• 白芝麻 一勺
• 蒜沫 半个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 辣椒沫 1勺
• 白糖 半勺
• 淀粉 2勺

凉拌香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉切最薄片，加一勺料酒，2勺生抽，2勺淀粉，一点水，抓匀后加一点油锁住水分，腌20—30分钟。 2、水开放牛肉，烫变色后捞出。

步骤 2

1、料汁：上图切好后加热油激发香味。加半勺白糖、半勺盐、生抽、耗油、香醋、鸡精、香油。

步骤 3

1、香菜下面的杆子不要，要叶子。把牛肉、香菜、料汁拌匀，开吃！

菜谱创建时间：2025-06-30 09:34:45