粉条炖肉🥩

作者： 美味小食记

粉条炖好糯叽叽的，肉质细嫩，大人孩子都喜欢吃的一道菜。（我家不喜欢吃太肥腻的肉，用猪前腿肉炖的，大家根据个人口味选择食材。）

用料

• 红薯粉条 适量
• 猪前腿肉 适量
• 葱、姜 适量
• 花椒粉 适量
• 盐、味精 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 食用油 适量

粉条炖肉🥩的做法步骤

步骤 1

将粉条凉水泡软，肉、葱姜切好备用。 锅中放油烧热，下入肉、葱姜翻炒均匀。

步骤 2

肉炒变色加入适量花椒粉、味极鲜酱油翻炒均匀。

步骤 3

下入粉条，倒入适量清水，水量盖过食材即可。

步骤 4

中小火慢炖，炖的过程勤搅拌，粉条容易粘锅。汤汁收的差不多，加适量盐和味精调味，再炖一小会儿入入味，出锅即可。

菜谱创建时间：2025-06-29 15:21:47