备好笋片,这里的笋片是提前炒好水的。
备好鸡胸肉,切片加入生抽、淀粉、一点点食用油,搅拌均匀放一旁备用
锅中倒入适量的油,待油温至六七分热时,下肉片
炒至肉变色
加入炒好水的笋片,加入适量的食盐、鸡精,再翻炒2-3分钟即可。