古法手工制作鹅梨帐中香

作者： 桃食工作室

相传，鹅梨帐中香是南唐后主李煜专为小周后（周娥皇）调制的“凝神香”，因此又被称为“江南李主帐中香”。周娥皇非常喜欢焚香，每天垂帘焚香，满殿氤氲的芬芳，让她坐在其中如同神仙一般。但因为安寝时不能焚香，怕失火，李煜便用心为她制作了这款香，放在帐中。因其采用鹅梨与沉香研制，放于帐中，故而得名鹅梨帐中香。

用料

• 新疆榅桲 1个
• 沉香 10g
• 檀香 1g
• 楠木粘粉 15%

古法手工制作鹅梨帐中香的做法步骤

步骤 1

选用新疆鹅梨像这样表面有毛毛的。

步骤 2

清洗干净

步骤 3

挖去中间梨核填上香粉，沉香和檀香10：1的比例混合。

步骤 4

盖上梨盖插上牙签放入蒸锅中，水开蒸40分钟。

步骤 5

第一蒸结束晾凉再进行第二蒸同上水开蒸40分钟。

步骤 6

第二蒸结束晾凉后再进行第三蒸同上。

步骤 7

第三蒸结束晾凉

步骤 8

挖出梨核中的香粉添加15%的楠木粘粉揉成香泥，醒一小时。

步骤 9

用挤香器挤成线香，排列整齐，晾干3-4天就可以点了。

菜谱创建时间：2025-05-05 22:11:53