自制烤箱牛肉干的做法

自制烤箱牛肉干

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今年的世界杯,真是让我伤心不已,意大利,法国都回家了。
以为朝鲜能有所斩获,谁知只是虚晃一招。
强队不断爆冷出局,幸好还有阿根廷和我挚爱的梅西,不过梅西显然已经太疲惫了。
没有齐达内的法国,没有小贝的英格兰,连卡卡都被红牌了。
今年的冠军会是谁呢?阿根廷?巴西?西班牙?
不要总在听到我说世界杯的时候露出讶异的神情,并且说一句:你也看球?
没见过女球迷吗?不敢说是铁杆球迷,球还是会看,而且爱看的,不看五大联赛,但世界杯从不缺席。
当然,顺便看看帅哥。
言归正传。介绍一道看球时候的小食。每晚十点,我和老公一边用它磨牙,一边看球赛。

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用料  

做法步骤

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  • 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块

  • 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水

  • 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条

  • 锅中放油,用花椒大料炝锅

  • 放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味

  • 炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘

  • 烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次

菜谱创建时间:2012-01-25 17:02:24

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