炒莜面鱼鱼

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2盘

用料

• 鸡蛋 2个
• 蒜末 10g
• 小葱 1根
• 洋葱 0.5个
• 绿豆芽 100g
• 胡萝卜丝 100g
• 火腿肠 1根
• 生抽 15ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 8ml
• 盐 3g
• 味精 1g

炒莜面鱼鱼的做法步骤

步骤 1

水开放入莜面鱼鱼，大火蒸3分钟，过个凉水更劲道!

步骤 2

油热下鸡蛋炒熟，放入葱蒜末炒香，放入洋葱丝、绿豆芽、胡萝卜丝和火腿肠翻炒到变软，倒入莜面鱼鱼，调味来1圈生抽、1圈蚝油、半圈老抽、一点盐和味精

步骤 3

大火翻炒均匀出锅前烹一圈锅边醋，一把葱花，翻炒均匀就能出锅啦！这么做的莜面鱼鱼劲道爽滑！锅气满满~不到十分钟搞定了2大盘！爱吃粗粮的姐妹别错过！

炒莜面鱼鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2025-04-22 15:14:31