芋头焖五花肉

作者： 心香雨

简单的材料，做出好吃的芋头，芋头比肉好吃、。。。 量大，建议减半

用料

• 大荔浦芋头 一个
• 五花肉 300克
• 盐
• 李锦记老抽
• 五香粉 一点点
• 味精（随意）

芋头焖五花肉的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头去皮，切块（稍微大块点）， 五花肉切块，

步骤 2

中火，冷锅放入五花肉丁炸出油，油多炸一些，用来炸芋头

步骤 3

炸很多油出来后，五花肉捞放旁边，把芋头块放下去煎一会，表皮一点点焦；

步骤 4

煎好芋头，放入盐，五香粉，酱油（多一点）翻炒几下，（我这次没有放五香粉，放的老卤）

步骤 5

另外用奶锅烧热一大碗水（温水，和手的温度差不多，也可以用冷水），再把水放入芋头里面；

步骤 6

煮开，再放入压力锅炖熟即可；（如果是普通锅，可以先炖熟肉到8成，再放入芋头一起炖）

步骤 7

装盘食用(*^__^*)

芋头焖五花肉的小贴士

酱油稍微多一点，盐可以少放 五花肉选稍微肥的

菜谱创建时间：2014-10-27 21:48:17