牛肉白菜馅饼

作者： 小葵姥姥

用料

• 面粉 500克
• 水 适量
• 牛肉馅 500克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 鸡精 1勺
• 白菜头 半颗
• 葱 1颗
• 姜 1小块

牛肉白菜馅饼的做法步骤

步骤 1

首先把500克面粉加适量的水和成软硬适中的面团，盖上盖子醒一下。

步骤 2

接下把白菜洗净，用绞菜机绞碎，放点盐刹出水份，挤干备用。

步骤 3

牛肉馅里加入适量的生抽、适量红烧酱油调味调色搅拌均匀

步骤 4

加入适量的盐、香油、鸡精调味，顺一个方向搅拌均匀。

步骤 5

搅拌好的牛肉馅里放入姜末，葱末搅拌均匀，再加入挤干水分的白菜，搅拌均匀即可

步骤 6

这是拌好的牛肉白菜馅。

步骤 7

把醒发好的面团分成小剂子，取一个小剂子擀成长方形，上面放上馅料，从下面向上叠起，一个馅饼坯就做好了。

步骤 8

饼铛中刷上一层薄薄的的油放入做好的饼坯，中小火烙制两面金黄色即可出锅。

步骤 9

把烙好的馅饼从中间切开放入盘中，开吃喽，牛肉白菜馅真是太香了。

菜谱创建时间：2025-03-30 15:32:35