简易快手炸鸡翅

作者： phebylee

用料

• 鸡翅 10只
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 1头
• 研磨黑胡椒 少量
• 马铃薯淀粉 半碗
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 一盘
• 食用油 一碗

简易快手炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面各切三刀，加入蒜碎抓匀(建议用一次性手套)，加入料酒二次抓匀，加入盐再次抓匀，加入研磨黑胡椒抓匀后腌制一小时，将蒜碎扒拉下来再抖一抖，放在厨房纸上晾晾。

步骤 2

准备一碗马铃薯淀粉，一碗加一个鸡蛋打散蛋液，一盘面包糠，先将鸡翅放入淀粉中抓按(再用一次性手套)，确保鸡翅表面沾满淀粉，稍微抖一抖抖掉浮粉，放入蛋液中，用筷子翻滚两圈，确保鸡翅表面挂满蛋液，抖两下控掉多余蛋液，放入面包糠盘子翻滚两圈，充分裹上面包糠。

步骤 3

锅里加油烧热，关火加入五个鸡翅，开中火两分钟，转小火两分钟翻面再三分钟，盘子上放厨房纸，鸡翅稍微控下油放在厨房纸上，稍微凉凉，酥脆美味可口的鸡翅来了。

菜谱创建时间：2025-03-09 16:20:37