酱香焖带鱼

作者： 四叶草v4ig8

带鱼这样做营养丰富，酱香浓郁，味道鲜美，没有一点腥味，好吃下饭

用料

• 带鱼 450克
• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 干红辣椒 3个
• 豆瓣酱 2大勺
• 料酒 1大勺
• 酱油 1中勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺

酱香焖带鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

带鱼裹粉

步骤 3

热锅热油放入带鱼煎至定型后翻面

步骤 4

炸制金黄备用

步骤 5

锅内留底油加入八角葱姜蒜辣椒小火炒香

步骤 6

放入6月香葱伴侣豆瓣酱炒制出酱香味

步骤 7

顺着锅边加入味达美葱姜料酒去腥

步骤 8

加开水淹过鱼

步骤 9

加入味达美味极鲜酱油，白糖，盐

步骤 10

小火炖15分钟

步骤 11

开盖大火收汁

步骤 12

将带鱼码放到盘子，淋上汤汁，撒上葱丝，一道美味的酱焖带鱼上桌

酱香焖带鱼的小贴士

鱼加上葱伴侣6月香豆瓣酱，经过焖制后的带鱼酱香浓郁，使鱼的风味更加丰富

菜谱创建时间：2025-02-21 15:50:03