梅干菜烧肉（高压锅先蒸30分钟后烧版）

作者： 长江东湖

用料

• 梅干菜 至少50克大约100克左右
• 猪肉（不限部位） 500克
• 啤酒 500ml
• 辣椒 适量
• 酱油 适量
• 糖 根据喜好
• 盐 一丢丢
• 味精鸡精 用味精可以减少盐量
• 料酒 焯水
• 姜葱 焯水
• 胡椒粉 黑白都行

梅干菜烧肉（高压锅先蒸30分钟后烧版）的做法步骤

步骤 1

梅干菜清洗，猪肉（鸡腿也可）焯水，一层清洗干净的梅干菜，一层肉，一层梅干菜，放少许冰糖或糖，一层一层码好，入电高压锅，上汽蒸30分钟，然后倒入炒锅，锅边酱油或者生抽，倒啤酒，辣椒，调味，盐味精鸡精，胡椒粉，根据肉的软烂程度收汁即可。

步骤 2

这种做法猪瘦肉都不塞牙。软烂糯

菜谱创建时间：2025-02-19 19:45:22