酸辣无骨鸡爪

作者： 羊小驼爱生活

此味道一绝！吃了还想吃

用料

• 鸡爪 20只
• 柠檬 半个切片去籽
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 5个
• 香菜 适量
• #酱汁
• 生抽 5勺
• 香醋 2.5勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 1小勺
• 辣椒油 1小勺

酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗净去指甲

步骤 2

葱一根，生姜3片，花椒一把，香叶2片，八角一个，桂皮2小块。

步骤 3

冷水下锅，烧开转中火🔥煮10分钟，筷子能轻松插入鸡爪肉，即可关火。

步骤 4

鸡爪捞出冲水洗净沥干水分！一盆纯净水放入冰块，倒入鸡爪冷却变Q弹捞出，去骨备用。

步骤 5

调好酱汁，鸡爪倒入搅拌均匀，放冰箱冷藏3小时，美味柠檬酸辣无骨鸡爪完成。

菜谱创建时间：2025-02-11 21:20:01