泡黄瓜——盖南

作者： 灵机一动一动又一动

1.黄瓜300g，洗净、晾干。 2.两头多切、中间开刀切4瓣、瓤去干净。切长段。 3.放调料：香醋50g、白糖60g、生抽50g、拍蒜25g、小米椒对破0.02g、小米椒碎25g、麻油20g、香菜10g。 4.调料搅匀。 5.盖保鲜膜，泡一晚。 6.料汁可以泡第2次。

用料

• 黄瓜 30g
• 白糖 60g
• 生抽 50g
• 拍蒜 25g
• 小米椒对破 0.02g
• 小米椒碎 25g
• 麻油 20g
• 香菜 10g

泡黄瓜——盖南的做法步骤

步骤 1

黄瓜300g，洗净、晾干。

步骤 2

前后多切

步骤 3

中间开刀

步骤 4

划4瓣

步骤 5

瓤去干净

步骤 6

切长段，会缩水

步骤 7

放调料：香醋50g、白糖60g、生抽50g、拍蒜25g、小米椒对破0.02g、小米椒碎25g、麻油20g、香菜10g。

步骤 8

搅匀，把白糖搅化

步骤 9

封保鲜膜

步骤 10

泡一晚

步骤 11

料汁可以泡第2次。

菜谱创建时间：2025-02-07 20:10:04