素炒平菇

作者： 路云离

自用

用料

• 平菇（炒完缩水） 1斤
• 蒜苗（可小葱代替） 2-3根
• 干辣椒 4根左右
• 蒜末 炝锅用

素炒平菇的做法步骤

步骤 1

处理平菇：撕成均匀小条，清洗干净。锅里水开，下平菇焯水1分钟，捞出挤干水分。

步骤 2

配料：准备蒜末，干辣椒小段，蒜苗切段（可小葱代替）。

步骤 3

下锅：锅里加油，加入蒜末干辣椒段，中小火炝锅爆香。 加平菇翻炒1分钟，加生抽，蚝油，鸡精，食盐。 加入蒜苗段，炒香出锅。

菜谱创建时间：2025-01-17 15:12:17