葱烧豆腐如何烧的入味？教你一招，烧出饭店味

作者： qyz123123

嗯，研究了许久的菜谱，母亲说我这菜做的很有水平

用料

• 老豆腐 适量
• 大葱 一根，起码半根
• 腌豆腐
• 盐 一大勺，平常炒菜放那么多
• 糖 小半勺，很少很少即可
• 生抽 三勺子，吃饭的勺
• 烧豆腐时调味
• 盐 尝尝咸淡，可以调整
• 生抽 4勺，吃饭的勺
• 老抽 一勺，吃饭的勺
• 蚝油 一勺
• 水淀粉，稍微浓一点

葱烧豆腐如何烧的入味？教你一招，烧出饭店味的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，切成比较薄的片，这样方便入味

步骤 2

入味的窍门1 加入一勺盐，两勺生抽，一点点糖腌制，腌制两个小时最起码

步骤 3

下锅，放油，可以少油可以多油，按自己口味，最少不要粘锅就好，多煎一会，这也是入味的诀窍之二

步骤 4

下入葱花，再煎一会，最后下入生抽，爆香后加入开水一碗

步骤 5

加入蚝油，老抽，适量盐，自己尝尝咸淡再放盐，然后就炖吧，炖久点好吃

步骤 6

等水差不多收干的时候，放水淀粉，继续加热到水淀粉变稠，别糊了就行， 诀窍三 这一步吧淀粉弄稠一点豆腐才能挂上汁，有味

步骤 7

出锅了哈，趁热吃，香死了

菜谱创建时间：2025-01-15 22:46:17