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韩式拌杂菜的做法
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韩式拌杂菜

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作者: yaya小舍
yaya小舍
老公的姑妈最近特别注意饮食方面的禁忌,打印了一大叠资料给我,让我没事的时候翻翻看看。打开一看,天,那么多呀!其实我们平常都会或多或少的做一些与这些资料不相符的食物,可是真的按照这资料上说的做,那我们的厨房或许会少了很多精彩……所以我的原则是:食材之间不会发生毒变的,偶尔牺牲一点点营养,给餐桌添加一些精彩也无妨啊! 韩剧中经常见到主妇们用拌杂菜招待客人,客人们吃了也特满足的说,我很好奇,于是就试了试,嗯,还不错!

用料

韩式拌杂菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切好(丝啊,条啊,片啊,块啊随意……)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盐,料酒,生粉,生抽或者老抽拌匀(我用的老抽,上色比较重)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓起

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摔向容器。反复做几次,然后腌制10分钟,热锅凉油炒熟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切丝,黑木耳泡开切丝,菠菜洗净

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉条煮熟,放入凉白开中备用。锅内烧热油,先下萝卜丝和木耳炒至八成熟,下菠菜一同翻炒熟,下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入盐,糖,生抽,香油和白芝麻拌匀即可

韩式拌杂菜的小贴士

有什么拌什么,杂菜嘛,不拘一格哈!

菜谱创建时间:2012-03-11 21:10:44
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