大排档爆炒钉螺

作者： 心如死灰

用料

• 钉螺
• 盐
• 水
• 料酒 1勺
• 葱姜蒜
• 小米辣
• 辣椒酱 1勺
• 沙茶酱 半勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 水淀粉

大排档爆炒钉螺的做法步骤

步骤 1

钉螺撒上盐，倒入适量清水清洗

步骤 2

锅里倒水，水开倒入钉螺，倒入料酒，煮一分钟捞出

步骤 3

另起锅，倒入葱姜蒜小米辣翻炒均匀，倒入沙茶酱、辣椒酱炒出红油，倒水，放入生抽、耗油，大火翻炒均匀，下钉螺，倒入水淀粉，撒上葱花翻炒均匀，出锅

菜谱创建时间：2025-01-14 20:49:58